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洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

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饮食养生 有机甲鱼最受追捧

来源: 发布日期:2015-11-04 19:40:00 浏览:-| 加入收藏 返回列表

秋冬季养生吃什么好?“春夏养阳秋冬养阴”,秋冬是气候由炎热转向寒冷的过程,早晚寒气越来越重,人体新陈代谢下降,体力消耗减少,秋冬燥乘虚而入,造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛,大便秘结等病症。因此,急需进补一些滋阴润燥的饮食,以防燥邪伤阴。

秋冬滋阴的补品众多,如麦冬、玄参、生地,太子参等。除了这些传统补品以外,美味的甲鱼渐渐成为都市人进补的新选择。据了解,北京二十多家酒店与江西御景合作推出了甲鱼餐,其中不乏大宅门、长富宫、倪氏海泰等名店。北京海淀区大宅门饭店的负责人表示,有机甲鱼大餐推出之后,很受追捧,成为了不少食客的“座上宾”。有机甲鱼已是店里主推的秋冬进补菜肴。

甲鱼成为各大名店的秋冬进补菜肴的主要食材,源于甲鱼的高营养价值。据《本草纲目》记载,甲鱼肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻等症。而据权威科学分析,甲鱼甲壳中含有20多种矿物质,其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富,并且甲鱼肉含动物胶、胶蛋白、维生素D及碘、人体生长发育所需要的17种氨基酸,以及钾、钠、钙、镁、磷、铁等10多种微量元素,有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀的功效。

甲鱼营养价值虽高,食用也需谨慎。现在市场上养殖甲鱼的企业众多,鱼龙混杂,一些不法商贩为了缩短甲鱼生长周期,在饲养过程中添加人工激素,让甲鱼长得更快,肉更多。由于饲养密度大,甲鱼很容易滋生病菌,并相互传染。这些甲鱼不仅营养价值大失,而且还可能给人体带来伤害。与速成甲鱼相比,以御景为代表的有机甲鱼则采用有机标准的生态放养模式。在原生态环境中成长的有机甲鱼,既无人工加温,更无刻意增氧,并以自然生长的鱼虾,螺蛳等为主食,不含任何人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂以及各类人工添加剂,原生态模式成就了有机甲鱼的高品质。

养生之道可谓博大精深,华瀚有机甲鱼受青睐,折射的是人们对纯天然、高营养的秋冬进补方式的追求。适量食用有机甲鱼,有助于人们的身体保持健康,轻松渡过气候变化万千的秋冬季节。


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